Mimma vi farà immergere nell'universo caseario. Avrai l'opportunità di conoscere l'arte di Giovanni, il casaro proprietario dell'attività più gustosa e genuina della Puglia. Sarete catturati dalla sua arte, vederlo in prima persona e assaporare il sapore unico della mozzarella appena preparata e fumante. Lo spettacolo della mozzarella comprende: - La spiegazione delle tecniche di base della produzione del formaggio. - Degustazione dei prodotti (mozzarella, stracciatella, burrata, ricotta, primo sale). - Le quantità di formaggi preparati sono sufficienti per un sostanzioso aperitivo.